HOT ! 【全品P10倍中】（10日23:59迄）要エントリー お一人様1セット限り 【送料無料】シャンパーニュの今を味わう！フレール ミニョン＆ブリュノ ダンジャン計2本セット ( 泡 白 )

■『Wine Report』より抜粋■〈ヴァン・クレールにノックアウト、探すべきクラマンの新星「レ・フレール・ミニョン」〉
ナチュラル・シャンパーニュの新世代グローワーが各地に登場している。メゾンだけ見ていては、ダイナミックなシャンパーニュ・シーンの全容は理解できない時代に入っている。
クラマンのレ・フレール・ミニョン（Les Freres Mignon）を訪れて、10年前にセル・シュール・ウールス村（コート・デ・バール）で初めてセドリック・ブシャールに会った時と同じ衝撃を受けた。コート・デ・ブランとグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌのブドウから、透明でデリケートなシャンパーニュを出している。2016ヴィンテージを2019年に初リリースした。
そもそもワインとして優れている。シャンパーニュは泡で飾られる前にワインである。おいしくないワインからおいしいシャンパーニュはできない。
32歳のフローランとジュリアン兄弟が2015年、協同組合にブドウ売っていた両親の畑を引き継いだ。グランクリュやプルミエクリュが充実している。母方からアヴィズ、父方からクラマン、プルミエクリュのキュイ、キュミエールを譲り受けた。シャルドネが90%、ピノ・ノワールが10%。
◇グランクリュとプルミエクリュが強み　樽発酵でノンマロ、ノンドゼ
ピエスや400lの中樽、600Lのドゥミミュイで熟成するヴァンクレール、コトー・シャンプノワの2022と2021を10キュヴェ試飲した。どれも瓶内二次発酵しなくてもいいと思えるほどよくできている。亜硫酸無添加のキュヴェは透明感がある。2020年に始めてフードルに蓄積中のリザーヴ・パーペチュアルはフレッシュで複雑。
マッサール・セレクションした8.5haをオーガニックベースで耕作する。1.5haはビオディナミ。畝間には5種のカバークロップを植えている。近年は乾燥を防ぐため、わらを敷き詰めている。ティザンヌのオイルを散布する。
醸造過程では収穫時にごく少量の亜硫酸を使う以外は添加物はなし。ピエ・ド・キューヴをスターターにして野生酵母で発酵させる。基本は樽発酵して熟成。ティラージュ（瓶詰め）はコルクで行う。ろ過や清聴はせず、ドザージュはごく少量かノンドゼ。ノンマロ。
バイヤーならこれらのヴァンクレールをなめただけですぐに、数年後に出荷されるシャンパーニュの買い付け予約をするに違いない。そうでなければ、彼らのようなシャンパーニュは入手できない。
ポール・ゴッセや、ブドウを売っているベレッシュらと定期的にワイン会を開いて、情報交換をしている。イタリア、北欧、ルクセンブルグ、韓国などにも輸出している。入手は容易ではないが、世界を探して飲む価値がある。スーパースターになるのも時間の問題だ。シャンパーニュの今を味わう！
シャンパーニュ好きの皆さま、お待たせしました！
新入荷を多く含む、注目株生産者のシャンパーニュをセットでご案内します。
世代交代などで新たな注目株が登場しているシャンパーニュ。
各輸入元さんのお陰でキラ星のような造り手達のシャンパーニュを日本でこれだけご紹介出来るのは嬉しい限りです。
どの組み合わせも甲乙つけがたい内容だと思いますが、数に限りがありますので、是非お早めにご検討ください。■セット内容■◇キュイ プルミエ クリュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット2019フレール ミニヨン（泡 白）
■輸入元資料より抜粋■
品種：シャルドネ100%
テロワール：キュイ
ドサージュ：2.4g／l
祖父からドメーヌを引き継いだ若いフレールミニヨンが初めて造ったシャンパーニュ。クリュCuis村の畑マサル・セレクション（１９７５年に植えられた樹）という１つの区画で収穫したブドウ半々を醸造、しました。
デゴルジュマンは2025年03月12日。1500本をわずかに超えるほどの極少量生産です。
淡い黄金色に銀色の輝きを帯び、細かく均一な泡立ち。
爽やかで繊細な香りが特徴。白い花（サンザシ、アカシア）、黄レモン、青リンゴ、新鮮な洋ナシのアロマ。時間が経つと、キュイ村のテロワールを思わせる白亜質のニュアンスとほのかなバター香が現れます。
水晶のように透明感のある、引き締まったアタック。自然な酸味に支えられた真っ直ぐな味わいで、純粋さが際立ちます。柑橘類の風味が主体で、優雅なミネラル感がそれを引き立てます。余韻は長く、清涼感と塩味を感じさせます。
非常に洗練され、精密で、純粋で本物のシャンパン。ブラン・ド・ブランで有名なキュイ村特有の新鮮さとミネラル感を完璧に表現しています。
◇ヴァル リュヌ エクストラ ブリュット2022ブリュノ ダンジャン（泡 白）
■輸入元資料より抜粋■
品種;ピノ ノワール100%
ドサージュ：5g／l
土壌と方位：堅硬な粘土石灰質および泥灰質土壌（キンメリッジアン期）、緻密な石灰岩を豊富に含み、鮮烈な酸味と塩味のあるミネラリティを促進。
南～南東向きの畑で、樹齢40～50年、0.20haのビティフォレストリー（ブドウ畑と樹木の生物多様性共生システム）を採用。大陸性気候：厳冬、日照に恵まれた夏、穏やかな秋による緩慢な成熟が、緊張感と清涼感をもたらす。
栽培手法：ジオフィル認定による厳格な有機農法（アゾトバクター、トリコデルマ、菌根菌を用いたコンポストティーによる土壌微生物環境再構築）
自然草生、通気性向上のための機械耕、銅剤制限、バイオダイナミック調剤500/501によるエネルギー刺激。テロワールが持つ「繊細さ、深み、多層的な香り」を表現するため収量は約45hl/haに制御デゴルジュマン2024年11月
醸造方法
直圧搾。ブルゴーニュ産古樽による自然発酵。無濾過・無清澄。酸味保持のためマロラクティック発酵を阻止せず。瓶内二次発酵。
香り：フローラルで果実味のする香り（青りんご、洋梨、柑橘類）が、ブリオッシュ、アーモンド、ミネラルなチョークの香りへと展開。
味わい：活き活きとした、酸味が効いた、塩味を感じる口当たり。ほのかなクリーミーさと長く続く余韻。
スタイル：張りがあり、ミネラル感豊かで辛口のワイン。細やかで持続性のある泡が、飾り気なくテロワールの豊かさを引き立てます。生産量1200本。
INFORMATIONNameブドウ品種‐生産者名フレール ミニョン産地Region内容量750mlWA－／Issue －WS－／Issue －※WA : Wine Advocate Rating
※WS : Wine Spectator Rating★冷暗所での保管をお勧めします。
★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。
■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています■
＜各種 お祝い プレゼント ギフトに＞
記念日 誕生日 生まれ年 バースデー 年号ワイン ビンテージワイン ヴィンテージワイン 土産 記念品 贈答 内祝い 引き出物 結婚 出産 快気 進学 就職 転職 退職 結婚式 ウェディング 銀婚式 金婚式 還暦 古希 長寿
＜各種 イベントに＞
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